Пицца с грибами и пикантным соусом

Spread the love

Ингредиенты

Тесто для пиццы — 200 г
Моцарелла — 300 г
Помидор — 3 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Помидор — 1 шт.
Томатная паста — 2 ст. л.
Масло оливковое —
Орегано — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления

Какую бы комбинацию сыров вы ни выбрали, без традиционного соуса сырная пицца будет иметь совсем невзрачный вид. Поэтому профессионалы советуют начинать приготовление пиццы именно с него.

Нарежьте чеснок и помидор, разведите в томатной пасте несколько столовых ложек воды. Бросьте чеснок на сковороду с оливковым маслом. Поджарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный помидор. Для обжарки достаточно 1–2 минуты, затем влейте томатную пасту. Посолите, поперчите, добавьте сахар и специи (выбирайте базилик или орегано) и дайте прокипеть. Измельчите соус в блендере. После этого еще чуть-чуть прогрейте.

Овощи и сыр нарежьте тонкими ломтиками. Основу для пиццы раскатайте, выкладывайте на противень, смазанный оливковым маслом. Получившийся корж обильно смажьте соусом.
Выкладывайте грибы, помидоры и сыр. Помните: сыра должно быть много! Запекайте пиццу в духовке около 20 минут.

Как и с чем подавать

Готовую пиццу посыпьте свежей зеленью.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: